SajianSedap.com - Sase lovers penggemar olahan daging bebek?
Olahan dari daging bebek tentu tak kalah enak dari daging lain seperti daging ayam.
Bahkan kini kian menjamur pedagang nasi bebek khas Madura atau Surabaya.
Tak jarang juga banyak pedagang bebek goreng yang diserbu masyarakat.
Hidangan ini juga kerap menghiasi meja makan saat datangnya Imlek.
Sekilas memang daging dari unggas ini nyaris mirip daging ayam.
Tapi jangan sampai membeli daging bebek dengan tanda-tanda ini.
Nyawa seisi rumah bisa terancam.
Melansir akun Facebook Bebek Juwara, pastikan tidak membeli bebek dengan tanda-tanda berikut ini.
Pilihlah daging bebek yang kulitnya bersih dan lembut
Pastikan membeli daging bebek dengan kulit bersih dan lembut, masih utuh, tidak cacat, dan tidak berlendir.
Baca Juga: Fakta Menarik Bebek Songkem, Kuliner Khas Madura yang Punya Makna Unik
Bebek segar memiliki aroma khas unggas segar.
Jadi jika Anda mendapati daging bebek yang aromanya amis atau busuk, maka hindarilah.
Perhatikan warna daging bebek yang akan dibeli!
Daging bebek segar memiliki warna kemerahan atau merah segar.
Jadi kalau Sase lovers ditawari daging dengan warna yang udah merah tua maka menandakan bebek sudah tidak segar.
Bebek segar memiliki tekstur yang kenyal, karena itu cobalah untuk menekan daging bebek sebelum menawar harga.
Jika setelah ditekan lalu kembali seperti semula, maka bebek masih segar.
Jangan langsung tergiur harga murah jika melihat memar pada kulit daging bebek.
Selain itu cacat atau kulit dagingnya lembek atau mudah robek saat ditekan sebaiknya jangan dibawa pulang.
Tanda bebek segar berkualitas juga bisa dilihat dari kelenturan kakinya.
Baca Juga: Cara Menyimpan dan Menghangatkan Bebek Peking untuk Sajian Imlek, Rasanya Tetap Enak
Kalau kaki masih elastis dan mudah dilipat, maka bebek masih segar sebaiknya jika tidak, berarti kualitas bebek patut dipertanyakan.
Beberapa kondisi tersebut menunjukkan daging bebek tidak berkualitas.
Jadi mulai sekarang hati-hati sebelum membeli ya Sase lovers.
KOMENTAR