Cara Masak Sate Ayam Pakai Teflon agar Hasilnya Empuk dan Tidak Kering, Ini Kuncinya

1. Gunakan daging dengan potongan ukuran sama

Agar sate matang sempurna dan hasilnya lebih menarik, pastikan memotong daging dengan ukuran yang sama.

Daging yang dipotong dengan ukuran yang sama akan matang secara merata dan tidak ada yang gosong.

2. Gunakan bahan pengempuk

Selain meat tenderizer di pasaran, ada banyak bahan pengempuk alami yang bisa digunakan.

Anda bisa menggunakan soda kue, daun pepaya, nanas, hingga yogurt.

Lumuri daging dengan bahan pengempuk ini selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air sebelum dipanggang.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Makan Sate Klathak Legendaris di Jogja

3. Olesi dengan minyak

Teflon yang akan digunakan untuk membakar sate sebaiknya diolesi dulu dengan minyak supaya tidak lengket.

Untuk mengurangi risiko daging terlepas dan gosong, satenya pun juga harus diolesi dengan minyak.

Bila perlu, kamu juga dapat menambahkan sedikit minyak pada bumbu marinasi.

4. Alasi dengan daun pisang atau aluminium foil

Salah satu cara membakar sate agar tidak lengket dan cepat gosong yakni dengan mengalasi teflon menggunakan daun pisang.

Jika tidak punya daun pisang, kamu bisa menggantinya dengan aluminium foil yang telah diberi sedikit lubang.

Baca Juga: Cara Memanggang Ikan Pakai Teflon Agar Tidak Lengket Untuk Persiapan Tahun Baru

PROMOTED CONTENT