SajianSedap.com - Meskipun mudah dibuat, Resep Ikan Goreng Saus Kari ini hadir dengan rasa yang enak banget
Kalau sase lovers punya ikan nila di rumah dan bingung mau dimasak menjadi hidangan apa, contek saja menu praktis berikut ini.
Menu sederhana ini pasti bikin keluarga jadi lahap makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 cm jahe, dihaluskan
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 tangkai daun kari, digoreng untuk taburan
2 buah cabai merah, diiris miring
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Kari:
1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk, garam, bawang putih, dan jahe. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
4. Tuang air. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Menjelang diangkat, masukkn daun bawang. Aduk rata.
6. Siram di atas ikan. Taburkan daun kari goreng.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Ala Thai, Kreasi Ikan Goreng Lezat yang Rasanya Tak Mengecewakan
Baca Juga: Rugi Banget Kalau Enggak Menyajikan Resep Ikan Goreng Lengkuas untuk Menu Makan Malam
KOMENTAR