Cara Mengatasi Masakan yang Terlalu Asam, Solusi Mudah Agar Jadi Nikmat Dimakan

SajianSedap.com - Memasak makanan akan menjadi menyenangkan ketika hasilnya terasa nikmat.

Namun pernahkah Anda mencicipi hidangan dari masakan sendiri, kemudian merasakan rasanya terlalu asam? 

Ini bisa disebabkan penggunaan bahan-bahan asam yang berlebihan seperti cuka, jeruk nipis, atau tomat.

Selain itu, kurangnya pengecekan rasa selama proses memasak juga dapat menyebabkan masakan menjadi terlalu asam. 

Baca Juga: Perbedaan Asam Jawa, Gelugur, dan Kandis untuk Masakan, Jangan Sampai Salah Pakai

Dan jika hidangan menjadi terlalu asam, Anda mungkin akan malas memakannya.

Tapi jangan dulu dibuang, karena Anda bisa memperbaiki masakan tersebut dan masakan Anda bisa jadi nikmat dimakan.

Anda hanya perlu menambabahkan beberapa bahan di dapur untuk menciptakan rasa yang seimbang. 

Bahan apa itu?

Simak berikut ini agar tak bingung lagi ketika mengalami masalah makanan dengan rasa terlalu asam.

Cara Atasi Masakan Terlalu Asam

Simak tips mengatasi masakan yang terlalu asam ketika dimasak:

Baca Juga: Ternyata Gak Cuma Pakai Gula, 4 Cara Ini Bisa Atasi Masakan yang Terlalu Pedas, Banyak yang Belum Tahu!

1. Encerkan hidangan

Dilansir dari laman Taste of Home, rasa asam bisa berasal dari bahan seprti tomat, anggur, atau cuka dalam resep. 

Anda bisa mengencerkan hidangan dengan air untuk mengimbangi rasa asam pada hidangan.

2. Tambah dengan soda kue

Anda bisa menambahkan soda kue pada hidangan yang terlalu asam.

Namun, jangan terlalu banyak menggunakannya agar rasa dari masakan tidak berubah.

Baca Juga: Gampang! Cara Mengatasi Teflon Lengket saat Goreng Telor, Modalnya Cuma Pakai Soda Kue dan Cuka, Jangan Buru-buru Beli Baru

3. Gunakan bahan berlemak seperti minyak zaitun

Ditambahkan dari laman Tasting Table, seimbangkan rasa asam pada hidangan yang Anda masak dengan bahan berlemak seperti minyak zaitun.

4. Tambahkan madu

Madu merupakan bahan pemanis alami dalam bentuk cair. Anda bisa menambahkan madu untuk mengimbangi rasa asam pada resep saus barbeku.

Rasa manis dari madu bisa diimbangi rasa asam karena terlalu banyak menggunakan cuka sari apel dan saus Inggris.

Baca Juga: Cara Ampuh Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu Tanpa Harus Dibakar

Tips menyimpan sisa makanan matang dalam kulkas

Dilansir dari Mayo Clinic, sisa makanan matang dapat disimpan selama tiga hingga empat hari di dalam kulkas.

Namun, setelah itu, risiko keracunan makanan akan meningkat. Karena itu, lebih dari tiga hari, segera membuang makanan tersebut. 

Keracunan makanan disebabkan oleh kuman berbahaya seperti bakteri dalam makanan yang terkontaminasi.

Karena bakteri biasanya tidak mengubah rasa, bau, atau tampilan makanan, Anda tidak dapat membedakan apakah makanan itu berbahaya untuk dikonsumsi atau tidak.

Jadi, jika ragu mengenai keamanan makanan, sebaiknya membuangnya saja.

PROMOTED CONTENT