Cara Memilih Ampela yang Masih Segar, Perhatikan 2 Hal Ini Sebelum Membeli

Kita bisa memilihnya dari melihat warna pada ampela.

Pilih hati ampela yang berwarna merah segar di seluruh permukannya.

Jika terdapat warna yang kehijauan atau berwarna merah gelap, kemungkinan hati ampela sudah tidak segar lagi.

Dan tidak disarankan untuk memilih ampela yang seperti ini.

Baca Juga: Inilah 5 Resep Jeroan Sapi, Bisa Jadi Rekomendasi Menu Makan Keluarga

Karena flek berwarna hijau ini bisa menambah rasa pahit pada hati ampela.

2. Cium Aromanya

Sama halnya dengan membeli daging ayam atau daging merah, jeroan seperti ampela umumnya memiliki aroma atau bau segar yang khas.

Untuk mendapatkan aroma hati ampela yang masih segar, sebaiknya kita pergi ke pasar lebih awal.

Karena kalau tidak hati ampela jadi lebih lama terbuka di udara dan akan terkontaminasi.

Kalau kita pergi ke pasar lebih awal, kemungkinan kita akan mendapatkan hati ampela yang masih segar atau fresh.

Segera tiru tips berikut ini saat ingin membeli ampela ke pasar ya sase lovers.

Baca Juga: Resep Pepes Hati Ampela Rica Kemangi Enak Dan Mudah Ala Sajian Sedap Untuk Lauk Makan Siang

 

PROMOTED CONTENT