Baru juga Masuk Tahun 2024 Sudah Disambut Nasi Kebuli Seenak Buatan Restoran Hotel Bintang 5 ini

Mumpung liburan, saatnya membuat nasi kebuli sendiri di rumah, yuk?

Ikuti resep ala Sajian Sedap berikut, ya.

Dijamin nikmat!

Resep Nasi Kebuli

Durasi 75 menit

5 porsi Porsi

Bahan:

200 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm
500 ml air
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 cm jahe, memarkan

Bahan:

300 gram beras
4 cm kayumanis
3 butir cengkeh
1/4 butir pala, memarkan
1 buah pekak
2 butir kapulaga
1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Bahan pelengkap:

50 gram kismis
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat Nasi Kebuli:

- Rebus daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang. Buang airnya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
- Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Tambahkan kismis dan bawang merah goreng.

Tertarik mau coba?

Langsung siapkan bahan-bahanya, dan selamat mencoba!

 

 Baca Juga: Mari Hadirkan Menu Khas Timur Tengah Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan Dengan Resep Nasi Kebuli Jamur Cabai Hijau

PROMOTED CONTENT