Ingin Menghadirkan Menu Bercita Rasa Pedas yang Enak Di Lidah? Resep Tumis Ampela Pedas Ini Jawabannya

Bahan:
500 gr ampela : 12.000
1 btg serai : 20 gr/1000 gr x 23.000 = 460
2 lbr daun jeruk : 3 gr/100 gr x 2000 = 60
2 cm jahe : 10 gr/250 gr x 8.000 = 320
1 bh tomat : 1.000
¾ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60
1 sdt gula pasir : 5 gr/1000gr x 15.000 = 75
½ sdt kaldu bubuk : 2.5gr/8 gr x 500 = 157
2 sdm minyak : 30 ml/1000 ml x 15.000 = 450
10 btr bawang merah : 50 gr/1000 gr x 30.000 = 1.500
4 siung bawang putih : 20 ml/1000 ml x 30.000 = 600
3 bh cabai merah besar: 30 gr/1000 gr x 100.000 = 5.000
20 bh cabai merah keriting: 100 gr/1000 gr x 90.400 = 9.040
TOTAL BAHAN BAKU: 30.722
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 32.722

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 32.722: (100% - 30%)
= 32.722: 70%
= Rp 46.745

Baca Juga: Cara Ampuh Mengolah Jeroan Agar Lebih Menarik Untuk Disantap, Bisa Dengan Mencontek Resep Pepes Hati Ampela Daun Melinjo Ini

 Baca Juga: Resep Pepes Hati Ampela Rica Kemangi Enak Dan Mudah Ala Sajian Sedap Untuk Lauk Makan Siang

 

PROMOTED CONTENT