SajianSedap.com - Bagi pecinta baking tentu sudah tidak asing lagi dengan krim tartar bukan?
Bahan ini umum digunakan sebagai tambahan pada beberapa resep kue.
Walau bernama krim, tapi bentuk cream of tartar bukanlah krim, melainkan seperti bubuk tepung.
Dalam resep kue sendiri, cream of tartar bisa menstabilkan putih telur yang sedang dikocok. Penambahan krim tartar dapat membuat putih telur lebih 'kuat' serta volume busanya lebih banyak.
Tak hanya itu, warna putih telur pun tetap cerah dan teksturnya lebih lembut. Berkat kegunaan tersebut, krim tartar kerap digunakan untuk membuat meringue atau kue yang memakai banyak putih telur.
Lebih jauh, cream of tartar sering ditambahkan pada kue yang dipanggang karena pada membantu mengaktifkan soda kue alkali. Bahkan krim tartar yang dicampur dengan soda kue dapat menjadi pengganti baking powder.
Namun, seperti banyak bahan dapur lainnya, yakni baking soda dan cuka, kegunaan krim tartar tidak hanya terbatas pada membuat makanan lezat.
Krim tartar bisa digunakan sebagai bahan pembersih serbaguna dan membersihkan rumah.
Seperti apa cara memanfaatkannya?
Simak berikut ini selengkapnya.
Dilansir dar How Stuff Works, berikut sejumlah kegunaan krim tartar untuk membersihkan rumah.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR