Bukan Dicuci Air, Begini Cara Mencairkan Ikan Beku yang Tepat

1. Pindahkan ke dalam chiller

Pindahkan ikan beku dari freezer ke dalam kulkas.

Jika Anda memiliki freezer khusus ikan, sebaiknya pindahkan dulu ke kulkas, khususnya pada bagian chiller.

Biarkan ikan berada di dalam kulkas selama beberapa jam atau semalam, tergantung pada ukuran dan ketebalan ikan.

2. Gunakan wadah tertutup

Letakkan ikan dalam wadah yang tertutup atau bungkus ikan dengan kemasan plastik atau aluminium foil.

Ini membantu mencegah ikan menyerap bau atau rasa dari bahan lain di dalam kulkas.

Baca Juga: Cara Mudah Membersihkan Sisik Ikan yang Keras, Ikuti Trik Ini

3. Hindari perubahan suhu terllau cepat

Hindari mengejutkan ikan dengan peningkatan suhu yang cepat, seperti merendamnya dalam air hangat atau meninggalkannya pada suhu ruangan.

Ini dapat menyebabkan perubahan tekstur pada ikan.

4. Pantau suhu

Pastikan suhu kulkas berada dalam kisaran 0-4 derajat Celsius (32-39.2 derajat Fahrenheit) untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.

5. Cek kondisi ikan

Periksa kondisi ikan secara berkala selama proses pencairan.

Jika bagian-bagian tertentu masih membeku, biarkan lebih lama di dalam kulkas.

6. Gunakan air dingin

Jika Anda ingin mempercepat proses pencairan, Anda bisa meletakkan ikan dalam kantong plastik kedap udara dan merendamnya dalam air dingin.

PROMOTED CONTENT