SajianSedap.com - Semua pasti tahu daun pandan kan?
Daun yang memiliki aroma yang super harum ini memiliki banyak manfaat.
Mulai dari bisa kita gunakan untuk membuat makanan seperti kolak sampai membuat ruangan menjadi harum.
Memang daun satu ini mudah kita temukan, sehingga kita bisa hanya meminta tetangga saja.
Tapi bagi sebagian orang kita harus membelinya di pasar terlebih dahulu untuk bisa mendapatkan daun pandan.
Apalagi kalau jarak dan rumah yang lumayan jauh, kita pasti membelinya dalam jumlah yang tak sedikit untuk digunakan di lain hari.
Nah, kalau sase lovers sering menyimpan daun pandan di rumah, sebaiknya simak tips berikut ini dulu agar bisa awet sampai dengan berbulan-bulan.
Jadi kita tak perlu harus sungkan minta daun pandan ke tetangga ataupun harus jalan jauh ke pasar.
Daun pandan yang segar umumnya memiliki ciri berwarna hijau cerah tanpa bercak cokelat di atas permukaannya.
Selain itu, daun daun pandan yang segar memiliki aroma yang kuat dan permukaannya halus ketika diraba.
Semakin bagus kualitas daun pandan yang kita pilih, maka akan semakin awet juga ketika kita simpan.
Baca Juga: Hasilnya Pasti Harum dan Rapi, Begini Cara Benar Memilih Ragam Daun untuk Bungkus Kue Tradisional
Kalau hanya bisa mendapatkan daun pandan dengan cara membeli di pasar, biasanya kita membelinya dalam jumlah yang tak sedikit.
Hal ini bertujuan agar kita tak bakal repot harus ke pasar lagi ketika ingin masak menggunakan daun pandan.
Kalau sase lovers ingin menggunakan daun pandan dalam 4 hari ke depan, maka proses penyimpanan dengan menggunakan zip lock ini termasuk yang tepat.
Kita cukup memotong daun pandan dengan ukuran yang sesuai dengan plastik.
Masukkan daun dan kunci, lalu simpan di dalam kulkas bagian bawah bersama sayuran lainnya.
Kalau disimpan dengan cara ini, aroma daun pandan tidak akan hilang.
Selain menggunakan plastik zip lock, kita bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara.
Pertama, kita masukkan tisu terlebih dahulu ke dalam wadah, lalu masukkan daun pandan.
Lalu tutup rapat dan simpan di lemari es bagian bawah.
Dengan cara ini daun pandan bisa bertahan setidaknya selama 4 hari ke depan.
Kalau ingin daun pandan yang kita beli bisa awet sampai dengan 6 bulan?
Kita bisa lakukan cara ini saat menyimpannya.
Pertama, kita cukup siapkan loyang dan letakkan daun pandan di atasnya.
Kemudian kita masukkan ke dalam freezer selama beberapa waktu.
Kalau sudah membeku, masukkan daun pandan ke dalam plastik zip lock dan simpan kembali ke dalam freezer.
Tapi dengan cara ini aroma daun pandan mungkin tidak sesedap yang segar ya.
Daun pandan yang dikeringkan biasanya bisa bertahan selama satu tahun lebih.
Caranya, kita cukup memanggang daun pandan menggunakan oven hingga kering.
Kemudian pindahkan ke dalam wadah tertutpup.
Tidak hanya dengan cara itu saja, kita juga bisa menghaluskannya sampai menjadi bubuk agar lebih mudah untuk disimpan.
Tapi tentu saja, cara ini akan mengurangi aroma pada daun pandan yang kita simpan.
KOMENTAR