Kadar vit c-nya cukup tinggi.
Tak percaya?
Bandingkan saja dengan buah yang kaya Vit C seperti pepaya dan jeruk.
Ternyata, kadar Vit C-nya setara.
Bukan cuma cabai rawit yang kaya vitamin C, cabai hijau juga sama kayanya.
Bahkan cabai merah lebih kaya lagi.
Vitamin C ini tentu baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Vitamin C ini terlindung aman di dalam cabai berkat lapisan mengkilat yang menyeliputi lilin.
Tak heran kalau cabai disebut baik juga untuk kesehatan mata karena di dalam cabai terkandung vitamin A.
Cabai rawit paling banyak kandungan vitamin A-nya.
Ikan disebut-sebut punya kandungan mineral dan fosfor, tetapi ternyata cabai punya kandungan fosfor yang lebih besar, terutama cabai rawit.
Baca Juga: Kenalan dengan Cabai Khas Meksiko, Mana yang Sering Digunakan di Rumah?
Itu sebabnya cabai disebut-sebut anti penuaan dini karena beta karoten bersama vitamin C dapat menghindari penuaan dini.
Kadar antioksidannya melebihi bua pepaya.
Jadi, mau olah cabai jadi masakan apa hari ini?
KOMENTAR