Resep Arsik Ikan Nila, Kreasi Masakan Ikan Khas Batak dengan Cita Rasa Istimewa

SajianSedap.com - Resep Arsik Ikan Nila adalah salah satu menu tradisional khas Batak dengan rasa yang begitu istimewa.

Keluarga pasti makan lebih lahap kalau kita hadirkan menu sederhana serba ikan ini.

Mari, bikin makan malam di akhir pekan jadi lebih istimewa dengan menghadirkan menu simple yang enak banget ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 9 Porsi

Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1 sendok teh garam
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
20 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun salam
3 buah asam gelugur
2 sendok teh garam
14 lonjor kacang panjang
400 ml air

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh andaliman
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah
10 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit
3 cm jahe

Cara Membuat Arsik Ikan Nila:

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Campur ikan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam glugur, dan kacang panjang.

2. Susun serai dalam wajan. Letakkan ikan. Tuang air sedikit-sedikit. Tutup wajan.

3. Masak di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Sekilas Mirip, Ini Perbedaan Ikan Laut dan Air Tawar, Jangan Salah Cara Membersihkannya

 Baca Juga: Bisa Dicek pada Bagian Mata, Begini Ciri-ciri Ikan Berformalin, Bahaya Jika Termakan

 

PROMOTED CONTENT