Bula dengan warna merah pada bagian luarnya.
Hal ini yang membuat keju edam biasa disebut dengan keju apel.
Jenis keju satu ini biasa digunakan untuk membuat kastengel karena cita rasanya yang gurih, memiliki aroma yangkuah dan bertekstur keras.
Hasilnya, kastengel jadi bisa memiliki tekstur yang renyah.
Sebenarnya menyulap keju cheedar menjadi seperti keju edam tidak sulit.
Kita cukup mengeringkan teksturnya menjadi seperti keju edam
Tapi cara mengeringkannya juga tidak sembarangan ya sase lovers.
Pertama, kita parut keju cheedar seperti biasa, lalu letakkan di atas loyang dengan cara disebar.
Setelah itu keju cheddar bisa kita jemur di bawah terik matahari atau bisa juga kita anginkan dengan kipas sampai mengering.
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1-2 jam.
Setelah dikeringkan, tekstur keju cheddar pasti sudah mirip dengan keju edam, yaitu kering dan juga renyah.
KOMENTAR