Tips Mengolah Kacang Tanah yang Gurih Plus Cara Simpannya Agar Tidak Berjamur, 1 Cara Ini Suka Dilupakan

SajianSedap.com - Kacang tanah adalah kacang yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia.

Kacang tanah bisa digunakan dalam aneka masakan Indonesia maupun kue-kue modern.

Selain itu, makanan ini bisa dijadikan camilan sembari menjalankan aktivitas sehari-hari.

Bekerja di kantor, bekal piknik dan juga sering kali untuk teman menonton bola. 

Makanan satu ini dipercaya baik untuk kesehatan dan cocok dikonsumsi saat sedang diet.

Dilansir dari webmd.com, kacang tanah bisa menurunkan kolesterol tinggi, mencegah serangan jantung dan stroke, serta bikin perut kenyang lebih lama.

Kacang tanah banyak dijual di pasaran dalam bentuk masih berkulit dan kupas kulit.

Kacang tanah akan mengeluarkan minyak jika dihaluskan dan dimasak.

Kacang tanah juga sudah mulai diolah untuk diambil minyaknya dan dijadikan tepung.

Sase Lovers yang ingin mengolah kacang tanah, simak yuk tips seputar makanan ini.

Tips Mengolah Kacang Tanah

Haluskan kacang

Sase Lovers yang ingin menghaluskan kacang, sebaiknya kacang dalam kondisi saat panas.

Baca Juga: Cocok Malam-malam Rebus Kacang Tanah Lalu Makan Secara Rutin, BPJS Bisa Nganggur Karena Jauh dari Penyakit ini

Hal ini untuk menghasilkan kacang tanah yang berminyak atau berbentuk pasta.

Jika tidak ingin mengeluarkan minyak pada kacang, sebaiknya haluskan dalam kondisi dingin.

Menggoreng kacang

Cara mengolah kacang yang berikutnya adalah goreng kacang tanah harus terus diaduk agar tidak kosong.

Terus diaduk dan perhatikan api saat menggoreng kacang tanah.

Sangrai kacang

Bagi Anda yang ingin membuat kue, sebelum ditambahkan ke dalam adonan kue kacang, sebaiknya kacang disangrai terlebih dahulu.

Penyimpanan

Agar lebih awet simpan kacang dalam wadah tertutup kedap udara.

Belilah kacang kupas dalam porsi sedikit untuk menghindari kacang berjamur.

Siapa yang mau mengolah kacang? 

Bikin camilan berikut ini saja, yuk!

Resep Mangkuk Rujak Saus Kacang

Untuk 10 bh

Baca Juga: Tiap Malam Makan Kacang Rebus Padahal Enggak Nonton Bola, Jangan Kaget Kalau Wajah Jadi Perbincangan Keluarga Besar, Kok Bisa?

Bahan:

10 lembar kulit pangsit
5 lbr daun selada untuk hiasan
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

200 gr jeruk bali suwir-suwir
150 gr mangga, dipotong korek api
100 gr bengkuang, dipotong korek api
50 gr ubi merah, dipotong korek api
50 gr jambu air, iris

Bahan saus:

75 gr kacang tanah, digoreng
2 bh cabai merah keriting
1 bh cabai rawit
2 1/2 sdm gula palem
1/2 sdt garam
2 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air
75 ml air

Cara membuat:

Letakkan kulit pangsit di cetakan fritur. Goreng dalam minyak panas sampai renyah dan kecokelatan.
Saus, haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, dan gula palem.
Tambahkan garam, air asam, dan air matang. Aduk rata.
Tata bh-bhan dan saus. Biarkan 3 jam sampai meresap. Tiriskan. Isikan dalam mangkuk.

Selamat mencoba, ya Sase Lovers!

 Baca Juga: Bukan ke Tempat Sampah, Ini yang Akan Terjadi Kalau Kulit Kacang Tanah Ditabur ke Pot Tanaman, Gak Disangka-sangka!

PROMOTED CONTENT