Simak penjelasan berikut ini, yuk!
Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan serat yang banyak.
Atau kombinasikan dengan tepung terigu protein sedang agar seratnya terbentuk, tetapi rasanya lembut.
Biasanya digunakan baking powder agar lebih mengembang ketika digoreng.
Agar mudahnya, gunakan ragi instant.
Gula pasir, gula merah, gula palem, brown sugar, dan gula tabur untuk taburan.
Telur ayam utuh atau kuning dan putih, tetapi pemakaian kuning lebih banyak.
Untuk penambah rasa sekaligus untuk membantu pengembangan.
Fruit mix, tape, kelapa muda, pisang, rempah-rempah,cokelat, keju, daging
Sedikit tips pada saat menggoreng, Anda bisa gunakan minyak dengan panas sedang agar bola-bola bisa matang sempurna.
Kalau api terlalu kecil, kulit bola-bola akan tebal.
Sebaliknya kalau terlalu besar, roti tidak bisa matang sampai ke dalam.
Saat penyajian, bola-bola roti ini bisa disuguhkan dengan gula tepung, saus cokelat, saus keju, atau saus buah-buahan.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Makna dan Filosofi Tersembunyi di Roti Buaya, Pantas Selalu Jadi Hantaran Wajib Nikahan Adat Betawi
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR