Asam kanji banyak tumbuh di Pulau Kalimantan dan Banten.
Buahnya seukuran anggur, berbentuk bulat kecil, dengan kulit luar berwarna hitam setelah matang.
Tekstur kulitnya renyah dan mudah hancur.
Dagingnya berwarna oranye gelap dan memiliki tekstur halus seperti kapas.
Bijinya berbentuk pipih, berwarna hitam, dan memiliki selaput putih yang licin.
Asam kranji memiliki rasa yang asam, dengan sedikit rasa manis.
Perbedaan Asam Jawa, Gelugur, dan Kandis untuk Masakan, Jangan Sampai Salah Pakai
KOMENTAR