Siapa Tahu Belum Kenal, ini Dia 7 Jenis Bawang yang Biasa Dipakai Masak, No. 7 Bahkan Bisa Jadi Obat

SajianSedap.com -  Bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan untuk memasak, terutama masakan tradisional.

Berbagai jenis bawang memiliki rasa dan manfaat yang berbeda-beda.

Yuk, kenalan dengan ragam bawang yang sering kita jumpai.

Macam-Macam Bawang

Bawang Merah

Penggunaan bawang merah pada masakan tradisional Indonesia cukup dominan.

Selain sebagai penguat rasa, bawang merah juga memberi aroma khas pada masakan.

Iran dan Pakistan adalah negara asal bawang merah.

Biasa tumbuh di area pegunungan.

Bawang merah juga memiliki sifat antimikroba.

Bawang Putih

Bawang putih sudah digunakan manusia selama lebih dari 7 ribu tahun, baik untuk memasak ataupun pengobatan.

Aroma yang kuat dari bawang putih membuat aroma masakan jadi lebih harum, terutama dalam masakan Cina.

Selain itu, bawang putih juga mengandung antibiotic alami.

Baca Juga: Banyak yang Belum Tahu, Cuma Campur Bawang Putih dengan Air, Lalu Semprotkan ke Tanaman di Depan Rumah Hasilnya Menakjubkan, Kok Bisa Ya?

Bawang Bombay

Selain ukurannya lebih besar dari bawang lainnya, bawang bombay juga memiliki aroma yang khas bila dibandingkan bawang merah, dengan rasa yang sedikit manis.

Biasa digunakan pada beragam masakan Cina dan hidangan barat.

Selain rasanya yang enak, bawang bombay juga memiliki zat antikanker.

Bawang Bombay Merah

Bawang Bombay memiliki variasi yang berwarna merah, selain yang berwarna putih dan paling sering kita gunakan.

Kelompok bawang ini termasuk tanaman umbi lapis berwarna ungu tua dengan rasa dan bau paling lembut, sehingga kerap dikonsumsi dalam keadaan mentah seperti untuk salad, isi burger, saus salsa, dan pizza.

Bawang Goreng

Bawang goreng biasanya terbuat dari irisan bawang merah yang digoreng kering.

Banyak digunakan untuk taburan pada sajian aneka masakan tradisional, seperti soto, sup, opor, sate, bahkan nasi uduk.

Berfungsi untuk meningkatkan cita rasa masakan.

Bubuk Bawang Putih

Bawang putih yang dikeringkan dan dijadikan bubuk dan biasa digunakan sebagai pengganti bawang putih pada masakan tertentu.

Seperti campuran tepung pada bahan pelapis ayam goreng tepung.

Aromanya cukup tajam sehingga jumlah penggunaannya tak terlalu banyak.

Baca Juga: Cara Menyimpan Bawang Putih yang Benar Agar Awet dan Aromanya Terjaga Lama, Dijamin Berbulan-bulan Tetap Segar

Acar Bawang Putih

Bawang putih direndam di dalam cairan asam agar lebih awet.

Biasa digunakan untuk bumbu masakan, juga dapat dikonsumsi langsung sebagai obat.

Acar bawang putih tersedia di supermarket atau dapat dibuat sendiri di rumah sesuai kebutuhan.

 Baca Juga: Gonta-ganti Obat Nyamuk Enggak Berhasil, Coba Pakai Bawang Putih untuk Mengusir Nyamuk dari Kamar saat Musim Hujan

PROMOTED CONTENT