Hobi Makan Seafood Belum Tentu Tahu, Begini Cara Menggoreng Cumi Agar Tidak Alot Setelah Diangkat dari Wajan

2. Berikan Air Jeurk Nipis Sebelum Memasak

Selain bisa membantu menghilangkan bau amis pada cumi, ternyata air perasan jeruk nipis bisa membantu melembutkan serat daging pada cumi.

Karena itu sebaiknya kita merendam cumi dengan air jeruk nipis dan bahan marinasinya 10 menit sebelum diolah.

Bahan untuk marinasinya juga sederhana.

Jika menggunakan 400 gram cumi yang sudah dipotong ring, bahan marinasi yang dibutuhkan antara lain:

1 sdt air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

3. Perhatikan Durasi Menggoreng Cumi

Untuk bahan makanan lain, semakin lama kita menggorengnya, maka semakin renyah pula teksturnya.

Tapi hal ini tidak berlaku pada cumi.

Justru sebaiknya jangan terlalu lama saat menggoreng hewan laut satu ini.

Kita cukup menggorengnya selama 5 menit aja.

Tujuannya agar cumi tidak alot.

Sebelum menggoreng cumi, pastikan kita sudah memanaskan minyak terlebih dahulu.

Baca Juga: Bikin Perut Kenyang Maksimal Dengan Menghadirkan Resep Skotel Makaroni Cumi Sebagai Menu Sarapan

PROMOTED CONTENT