Jadi, Anda bisa ganti airnya dan bilan dengan air bersih jika sudah keruh atau berbusa.
Setelah direndam, rebuslah jengkol hingga matang.
Cukup sampai matang saja, tak perlu hingga empuk.
Buang airnya dan bilas bersih.
Saat merebus, Sase Lovers bisa menggunakan rempah-rempah daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, ya.
Masukkan kopi dalam rebusan jengkol.
Kopi bisa mengurangi bau jengkol yang menyengat, rebus bersama dengan rempah-rempah lainnya.
Beberapa cara lainnya, ada juga yang menggunakan bubuk kapur dan daun sirih untuk menghilangkan bau jengkol.
Caranya, bilas bersih setelah merebusnya hingga matang untuk menghilangkan kapur pada jengkol.
Setelah selesai direbus, cuci bersih jengkol sambil kupas kulit jengkolnya.
jenBaca Juga: 4 Cara Memilih Jengkol Tua Berkualitas Baik, Pilih Warna yang Seperti Ini Agar Tidak Dapat yang Pahit
Jengkol siap diolah, deh,
Selamat mencoba Sase Lovers!
KOMENTAR