Jangan mencuci telur segar sebelum menyimpannya.
Telur memiliki lapisan pelindung alami yang disebut "bloom" atau cuticle, yang membantu mencegah bakteri masuk ke dalam telur.
Pencucian berlebihan dapat menghilangkan lapisan ini dan meningkatkan risiko kontaminasi.
Pintu kulkas seringkali memiliki suhu yang tidak stabil karena sering terbuka dan tertutup.
Tempatkan telur di bagian dalam rak kulkas untuk mempertahankan suhu yang lebih konsisten.
Telur dapat menyerap bau dan rasa dari bahan-bahan di sekitarnya.
Hindari menyimpan telur bersama dengan bahan-bahan berbau kuat seperti bawang, bawang putih, atau ikan.
Gunakan wadah yang dirancang khusus untuk telur atau simpan telur dalam karton asli.
Wadah ini membantu melindungi telur dari kontaminasi dan kerusakan.
Perhatikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada karton telur.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR