Jika menggunakan istilah dan nama khas Minang, besar kemungkinan itu adalah rumah makan Padang asli.
Contohnya seperti Andalas, Minang, Simpang, Salero, Sumando, dan sebagainya.
Jika menggunakan kata murah, meriah, harga pelajar, kemungkinan besar bukan yang asli.
Jika terdapat cermin yang dipasang, besar kemungkinan itu adalah rumah makan Padang asli.
Mungkin agar pelanggan dapat menikmati makanan sambil memeriksa penampilannya, siapa tahu ada sisa cabe merah di giginya.
Jika terdapat ikan nila yang dibakar atau digulai, besar kemungkinan itu adalah rumah makan Padang asli.
Tetapi jika ada lele yang digoreng atau dikrispi, itu mungkin sudah variasi lokal.
Jika pemiliknya juga berperan sebagai kasir, besar kemungkinan itu adalah rumah makan Padang asli.
Peran koki dan kasir merupakan posisi strategis dalam rumah makan Padang asli.
Ada kobokan kecil untuk mencuci tangan atau tidak.
Baca Juga: Sedikit Orang yang Tahu, Jangan Beli Piring Melamin Kalau Tidak Ada Tanda Ini, Bahaya!
Isi Liburan Bareng Keluarga Berwisata Kuliner Sambil Menikmati “Peranakan Food Festival” di Food Destination, Mal Ciputra Jakarta
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR