Resep Kering Tempe Teri Kari Enak Dan Gurih Untuk Penambah Nafsu Makan

SajianSedap.com - Lauk kering seperti Resep Kering Tempe Teri Kari ini kerap menjadi hidangan pelengkap yang paling ditunggu keluarga.

Rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang renyah, membuat menu sederhana berikut ini bikin kita tak pernah bosan menyantapnya.

Mari, lengkapi menu makan siang hari ini dengan menghadirkan menu praktis yang enak maksimal berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 465 Gram

Bahan:
500 gram tempe, potong korek api
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1.000 ml air, untuk merendam
75 gram kacang tanah kulit, goreng
50 gram teri nasi, goreng
2 sendok makan bawang merah, goreng
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh bubuk kari
50 gram gula pasir
1 sendok teh garam
50 ml air
2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Tempe Teri Kari:

1. Rendam tempe, garam, dan ketumbar bubuk di dalam air. Diamkan 15 menit. Tiriskan. Goreng sampai kering dan matang.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan kari, gula pasir, garam, air, dan air asam. Aduk sampai kental.

4. Masukkan tempe, kacang tanah, teri nasi, bawang merah goreng, cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu.

Baca Juga: Ini Dia! 5 Lauk Pendamping Nasi Tumpeng Favorit Keluarga yang Bikin Sajian 17 Agustusan Kali Ini Jadi Makin Meriah

 Baca Juga: Resep Kering Tempe Mi Tabur Abon, Lauk Kering Pelengkap Makan Malam yang Gampang Dibuat

 

PROMOTED CONTENT