Resep Sayur Asem Daun Katuk Bumbu Kuning, Menu Rumahan Favorit Keluarga Indonesia Dengan Kuah yang Segar

SajianSedap.com - Hadir dengan kuah yang begitu segar, Resep Sayur Asem Daun Katuk Bumbu Kuning ini pasti jadi hidangan yang paling digemari keluarga.

Menu tradisional ini cuma butuh bahan yang sederhana yang ada di dapur kita untuk membuatnya.

Jadi jangan khawatir bakal repot untuk menghadirkan menu simple ini untuk jadi pelengkap makan siang nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2500 ml kaldu ayam
1/2 buah labu siam, dipotong kotak 1 1/2 cm
100 gram buncis, dipotong 3 cm
2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm, dibelah 2 bagian
1 ikat daun katuk, disiangi
2 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air
2 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah sisir
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
4 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sayur Asem Daun Katuk Bumbu Kuning:

1. Rebus kaldu, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.

2. Tambahkan jagung manis. Masak sampai empuk.

3. Masukkan buncis dan labu siam. Masak sampai matang.

4. Tambahkan daun katuk dan air asam. Masak hingga matang.

Baca Juga: Aroma dan Rasa Kecombrang yang Khas dan Unik dari Resep Sayur Asem Aroma Kecombrang Ini Bikin Lidah Menari-nari

 Baca Juga: Tak Harus Selalu Ditumis, Kangkung Dijamin Lebih Mantap Rasanya Kalau Diolah dengan Resep Sayur Asem Kangkung Buncis

 

PROMOTED CONTENT