Resep Pepes Teri Daun Labu Enak Dan Sederhana, Varisi Menu Khas Sunda Untuk Menambah Nafsu Makan

SajianSedap.com - Menu sehat dan pasti enak jatuh kepada Resep Pepes Teri Daun Labu ini.

Meskipun menu rumahan, menu sederhana yang dimasak dengan cara dikukus ini bisa bikin nafsu makan bertambah berkali-kali lipat.

Kalau tidak percaya, bisa buktikan dengan menghadirkan menu tradisional ini untuk jadi pelengkap makan siang nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 30 Buah

Bahan:
300 gram teri nasi basah bersihkan
2 tangkai daun bawang, potong-potong
4 buah cabai merah, potong serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
4 buah tomat hijau, potong-potong
2 ikat daun labu, petiki, rebus
1 sendok teh air asam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
12 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
7 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
4 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Pepes Teri Daun Labu:

1. Campur bumbu halus, air asam, garam, dan gula sampai rata.

2. Masukkan teri dan daun bawang. Aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang. Taruh daun labu sebagai lapisan. Tata irisan cabai, dan tomat.

4. Gulung dan semat lidi di kedua ujungnya.

PROMOTED CONTENT