SajianSedap.com - Penantian panjang tetangga Indonesia ini untuk menjadi anggota ASEAN akhirnya terkabulkan.
Timor Leste resmi menjadi anggota ke-11 ASEAN.
Meski menjadi anak bungsu, Timor Leste justru jadi satu dari dua negara yang sudah tiba lebih awal di Jakarta untuk menghadiri KTT ASEAN 2023.
Melansir situs resmi Kemenparekraf, Perdana Menteri Timor Leste Xanana Gusmao, menjadi Kepala Negara kedua yang tiba untuk menghadiri Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-43 pada 5-7 September 2023 di Jakarta.
Xanana tiba di Terminal VVIP Bandara Internasional Soekarno Hatta, Cengkareng, Tangerang Banten pada Senin (4/9/2023) sekitar pukul 08.00 WIB, dan disambut dengan tarian tradisional.
Sebelumnya, Perdana Menteri Cook Islands Mark Brown juga telah tiba di bandara Soekarno Hatta pada Minggu (3/9/2023).
Ada 22 negara yang akan menghadiri Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-43 ASEAN, yaitu 11 negara ASEAN, termasuk Timor Leste dan sembilan negara mitra wicara yakni Korea Selatan, Jepang, India, China, Australia, Selandia Baru, Kanada, Rusia, dan Amerika Serikat.
Setelah lepas dari Indonesia beberapa tahun silam, masyarakat seolah lupa akan negara yang satu ini.
Bukan hanya dari budayanya, tapi juga Timor Leste kental akan kulinernya yang nikmat.
Bahkan ada sambal yang sulit membuat lidah berhenti bergoyang.
Melansir Intisari.id, berikut ini beberapa makanan khas Timor Leste yang mungkin ingin Anda coba:
Batar Da'an adalah sup vegetarian populer yang dapat Anda temukan di Timor Leste.
Sup vegetarian populer di Timor Leste yang terbuat dari labu, kacang hijau, dan jagung.
Ada juga variasi lain dari hidangan ini, di mana labu digunakan sebagai pengganti labu, dan kacang merah digunakan sebagai pengganti kacang hijau.
Rebusannya sering diberi nasi meski bisa juga dimakan sendiri.
Ikan Sabuko adalah hidangan seafood populer yang ditemukan di Timor Leste.
Hidangan seafood yang sangat dipengaruhi oleh Portugis dan terdiri dari makarel Spanyol yang direndam dalam asam, capsicum, dan kemangi.
Kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus tradisional Timor yang dikenal sebagai budu.
Budu adalah saus populer yang menyertai beberapa makanan populer di Timor Leste.
Saus populer di Timor Leste yang digunakan sebagai pelengkap untuk beberapa hidangan lokal, termasuk Ikan Sabuko.
Saus ini terbuat dari tomat, jeruk nipis, dan bawang bombay.
Baca Juga: Wah, Mantap Kali! Resep Tongkol Bumbu Arsik Khas Batak Ini Kelezatan Rasanya Bikin Susah Move On!
Tapai pada dasarnya adalah nasi hasil fermentasi yang dibungkus dengan daun pisang.
Nasi hasil fermentasi dibungkus dengan daun pisang dan rasanya manis asam, serta memiliki rasa yang sedikit beralkohol.
Tapai bisa dimakan langsung atau ditambahkan dalam beberapa masakan tradisional Timor.
Katupa dapat ditemukan dijual di banyak warung pinggir jalan di Timor Leste.
Malaysia versi Timor Leste dan ketupat Indonesia, yaitu sejenis hidangan nasi yang dibungkus daun kelapa berbentuk ketupat.
Ini direbus dalam santan dan sering dimakan bersama dengan viand lainnya.
Hidangan ini sangat populer di Timor Leste dan bisa ditemukan tergantung di berbagai warung makan di sepanjang jalan.
Hidangan ini terdiri dari daging yang diasinkan, baik domba, rusa, atau kerbau, dan dipanggang perlahan di atas bara api.
Seperti hidangan utama lokal lainnya, tukir sering disantap dengan nasi.
Ai Manas adalah pasta cabai populer yang digunakan pada banyak makanan.
Saus cabai pedas yang sering menjadi jantung setiap makanan Timor.
Ini sangat terkenal di seluruh negeri dan hadir dengan banyak varietas daerah yang bervariasi sesuai selera.
Cabai hijau atau merah sering kali menjadi bahan utama pasta.
Cabai dihaluskan bersama kulit jeruk nipis, jahe, bawang bombay, dan beberapa bumbu lokal lainnya.
Bahkan satu sendok teh saus ini sudah cukup untuk menyalakan makanan apa pun.
Caril adalah makanan lezat yang ditemukan di Timor Leste.
Kari ayam yang dimasak dengan santan bersama dengan kentang dan capsicum.
Berbeda dengan hidangan kari lainnya di Asia, caril tidak terlalu pedas.
Biasanya dimakan dengan nasi atau jagung.
Tertarik mencoba semua makanan khas Timor Leste di atas Sase lovers?
Baca Juga: 6 Fakta Unik Kopi Luwak Khas Indonesia, Jadi Salah Satu Biji Kopi Termahal di Dunia
Artikel ini telah tayang di Intisari.id dengan judul "Makanan Khas Timor Leste, Banyak Dipengaruhi Portugis dan Asia Tenggara, Salah Satunya Mirip dengan Ketupat di Indonesia"
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR