Bau Tanah Kalau Sampai Pecah, Hati-hati Saat Bersihkan Ikan Air Tawar pada Bagian Ini, Bisa Merusak Rasa!

Bagian ini adalah empedu.

Empedu adalah salah satu organ penyebab daging ikan beraroma lumpur.

Empedu ikan terletak di sekitar insang dan isi perut.

Organ ini juga harus dibuang saat pembersihan perut ikan.

Pastikan saat sedang membersihkan perut ikan, empedu tidak dirobek.

Pasalnya, empedu yang pecah akan keluar cairan pahit dan bau yang dapat mengkontaminasi rasa daging ikan. O

leh karena itu tahap pembersihan perut ikan harus dilakukan dengan hati-hati.

Selain itu ada beberapa cara lain agar bau tanah atau bau lumput tidak terasa pada ikan olahan Anda.

1. Beli ikan air tawar yang masih hidup

Sebaiknya beli ikan air tawar dalam keadaan masih hidup.

Sebelum diolah, biarkan ikan hidup beberapa hari tanpa diberi makanan.

Baca Juga: Setiap Hari Ada di Meja Makan, Ikan Favorit Sejuta Umat Ini Ternyata Bisa Jadi Salah Satu Penyebab Remaja Putri Idap Kanker Sejak Muda!

PROMOTED CONTENT