Resep Ayam Masak Serundeng Enak Dan Mudah Ditiru Untuk Makan Malam Nanti

SajianSedap.com - Resep Ayam Masak Serundeng, kreasi ayam goreng dengan rasa yang sedap maksimal mudah ditiru.

Jadi, bagi pemula tak perlu ragu untuk menghadirkan menu simple ini untuk jadi menu utama makan malam nanti karena membuatnya juga mudah.

Kalau punya stok ayam di rumah, segera hadirkan menu praktis dan enak ini sebagai sajian utama makan malam hari ini. 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 24 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
60 gram gula merah
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
500 ml air kelapa
2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa di larutkan dengan 2 sdm air)
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Serundeng:
1/2 butir kelapa setengah tua, parut kasar
2 lembar daun jeruk sobek-sobek
2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Masak Serundeng:

1. Campur ayam, daun salam, jahe, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, setengah bagian air kelapa, dan air asam jawa di dalam wajan. Masak sampai meresap.

2. Tuang sisa air kelapa secara bertahap. Masak sampai meresap.

PROMOTED CONTENT