SajianSedap.com - Resep Nasi Goreng Gila ini adalah kreasi nasi goreng dengan tambahan toping tumisan yang sedap.
Namun jangan khawatir dulu, menu simple yang enak banget ini bisa dibuat oleh pemula saking gampangnya.
Kalau tak ingin repot membuat menu sarapan yang enak, menghadirkan menu praktis ini bisa jadi pilihannya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi Goreng:
800 gram nasi putih
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir telur
1 sendok teh kecap ikan
11/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan:
2 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
5 buah bakso sapi, iris
250 gram kol, iris kasar
150 gram caisim, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
11/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
300 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Gila:
1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang.
KOMENTAR