SajianSedap.com - Resep Oliballen Tape Kenari yang bisa kita buat dengan bahan sederhana ini rasanya pasti jempolan.
Ketika disajikan sebagai camilan saat bersantai, momen ngobrol bersama keluarga tercinta jadi terasa lebih asik.
Tertarik untuk menghadirkan camilan simple yang lembut dan super enak ini?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
2 butir telur
100 gram tape singkong, buang sumbunya, haluskan
400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
75 gram kenari, iris panjang
500 ml minyak goreng, untuk menggoreng
100 gram gula tepung, untuk taburan
Cara Membuat Oliballen Tape Kenari:
1. Blender tape singkong bersama 100 ml santan (dari 400 ml santan) sampai halus. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Uleni rata. Tambahkan telur dan blenderan tape. Uleni rata.
3. Tuang sisa santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
4. Masukkan margarin yang sudah dicampur garam sedikit-sedikit. Uleni sampai lembut dan licin.
7. Tambahkan kenari. Uleni sampai kenari menyebar. Diamkan 20 menit.
KOMENTAR