Yang Suka Masak Belum Tentu Tahu, Ternyata Ini Alasan Karyawan Katering Suka Rebus Telur Ditambah Cuka, Pantas Hasilnya Selalu Nagih

1. Telur harus pada suhu ruangan

Kebanyakan orang menyimpan telur di lemari es dan menggunakannya langsung untuk memasak.

Penting untuk mendinginkannya terlebih dahulu ke suhu kamar dan kemudian baru mengolahnya.

Jika memasukkan telur dingin langsung ke dalam air panas untuk direbus, kemungkinan besar telur tersebut akan pecah.

Ini karena gas memanas dan mengembang di dalam cangkang dan memperluas tekanan, sehingga menyebabkannya retak.

 

 

2. Menambahkan cuka

Trik cuka adalah salah satu cara termudah dan paling efisien untuk mencegah telur pecah.

Pedomannya, gunakan satu sendok teh cuka untuk satu butir telur.

Isi panci dengan air dan tambahkan cuka sesuai jumlah telur yang Anda rebus. Lalu taruh panci di atas api dan rebus telurnya.

Menambahkan cuka ke dalam air membantu protein dalam putih telur menggumpal lebih cepat yang selanjutnya menyumbat retakan pada telur.

3. Menambahkan garam

Hanya dengan satu sendok teh garam secara efisien dapat mencegah telur pecah selama proses perebusan.

Caranya, isi panci dengan air, panaskan dan campurkan 1 sdt garam ke dalamnya.

Jika sudah mendidih, masukkan telur perlahan ke dalam panci dan rebus selama 10 menit untuk mendapatkan kuning telur yang matang sempurna.

Baca Juga: Dapat Ilmu Baru, Coba Rebus Telur Ayam dengan Irisan Lemon, Setelah Matang Hasilnya Auto Bikin Melongo

PROMOTED CONTENT