SajianSedap.com - Resep Kroket Daging Lada Hitam yang enak banget ini adalah kreasi camilan tradisional yang cocok banget untuk teman nonton film favorit.
Kareng menggunakan kentang sebagai bahan kulitnya, perut kita pasti kenyang kalau ngemil dengan camilan simple ini.
Yuk, bikin keluarga jadi lebih betah di rumah dengan menghadirkan camilan praktis dan enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 19 Buah
Bahan Kulit:
350 gram kentang, kukus, haluskan
20 gram susu bubuk
1 butir telur ayam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh margarin
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:
2 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Isi:
50 gram daging sapi giling
40 gram wortel, kupas, potong kotak kecil
40 gram buncis, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Kroket Daging Lada Hitam:
1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk hingga setengah layu. Bubuhi kecap manis, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Kulit, campur kentang, susu bubuk, telur, garam, merica bubuk. pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
4. Ambil sedikit kulit, pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
5. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Baca Juga: Resep Kroket Udang, Snack Asin Dengan Rasa Nikmat Saat Kumpul Keluarga
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Bayam, Snack Lembut Dengan Rasa Lezat yang Harus Hadir Di Meja Makan
KOMENTAR