Resep Semur Telur Isi, Ide Menu Sarapan Simple yang Bumbunya Meresap Sempurna

SajianSedap.com - Resep Semur Telur Isi yang sederhana ini tidak perlu diragukan untuk jadi menu sarapan spesial hari ini.

Bumbu yang meresap sempurna dalam menu praktis ini bikin rasanya jadi enak banget.

Kalau mau mengolah telur jadi menu yang lezat untuk sarapan di akhir pekan, hadirkan saja menu simple satu ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian
50 gram ayam giling
25 gram udang giling
15 gram putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena

Bahan Kuah Semur:
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 butir cengkih, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
6 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Isi:

1. Telur isi, ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan. Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur Aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.

2. Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

3. Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

Baca Juga: Resep Semur Paha Ayam Bisa Jadi Solusi Menu Praktis Untuk Makan Siang

 Baca Juga: Resep Semur Tahu Tofu, Menu Tradisional yang Masih Digemari Banyak Orang

 

PROMOTED CONTENT