Masih Banyak yang Keliru! Ini Perbedaan Antara Tepung Tapioka dan Maizena, Langsung Hapal Setelah Baca Ini

Bisa dibilang tepung tapioka adalah jenis tepung paling putih di pasaran.

Sementara warna pada tepung jagung cenderung kekuning-kuningan seperti bahan bakunya, jagung.

Dibandingkan dengan jenis warna tepung lainnya, tepung maizena mempunyai warna yang pucat.

3. Tekstur Tepung

Kita juga bisa mengetahui perbedaannya melalui teksturnya.

Saat disentuh oleh tangan, tepung tapioka akan terasa licin seperti bedak.

Ini membuat banyak orang tidak suka dengan teksturnya karena menimbulkan sensasi aneh pada tangan saat mengolahnya.

Berbeda dengan tepung tapioka, tepung maizena lebih mudah dipegang oleh tangan karena memiliki tekstur lebih kesat.

4. Fungsi Tepung

Apakah kamu pernah makan jajanan seperti cireng, cimol, hingga cilok?

Untuk membuatnya, diperlukan tepung tapioka sebagai bahan dasar.

Selain itu, tepung tapioka juga sering digunakan sebagai bahan pengenyal dalam pembuatan bakso hingga pempek, loh.

Sementara itu, tepung maizena lebih banyak digunakan untuk mengentalkan fla yang kerap digunakan pada puding.

Baca Juga: Kuncinya Ada di Sangraian Tepung, Ini Trik Membuat Kue Kering Lebaran Agar Renyah dan Awet Tahan Lama

Tepung maizena juga sering digunakan sebagai bahan campuran pembuatan kue kering dan gorengan.

Ini karena tepung maizena mampu memberikan efek renyah pada gorengan dan kue kering.

Nah, itulah perbedaan tepung tapioka dan tepung maizena.

Bagaimana, sudah bisa membedakannya?

Semoga bermanfaat, Sase Lovers!

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Jangan Sampai Tertukar, Ini Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Maizena.

Baca Juga: Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris Enak, Menu Sahur Praktis Favorit Keluarga!

PROMOTED CONTENT