Resep Daging Goreng Kemiri, Menu Rumahan Dengan Cita Rasa Restoran

SajianSedap.com - Resep Daging Goreng Kemiri ini merupakan hidangan yang bisa kita buat hanya dengan bahan yang sederhana.

Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, menu praktis serba daging ini hadir dengan rasa yang begitu lezat.

Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan menu rumahan satu ini sebagai menu utama makan siang nanti?

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 gram daging gandik
1 sendok teh garam
1000 ml air
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit

Cara Membuat Daging Goreng Kemiri:

1. Rebus daging, garam, dan air sampai matang. Angkat. Potong lebar tebal 1 cm.

2. Rebus santan, daging, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.

PROMOTED CONTENT