SajianSedap.com - Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang cukup populer diolah menjadi berbagai olahan.
Dari mulai dijadikan tumisan, sup, digoreng kering bahkan hingga jadi bahan baku pwmbutan makanan untuk daging vegan.
Selain populer, jamur tiram juga jadi salah satu jenis jamur yang mudah dibudidaya.
Tidak heran jika Anda bisa menemukan jamur tiram ini dengan mudah di berbagai pasar ataupun supermarket.
Nah jamur tiram sendiri merupakan produk mentah basah.
Biasanya sebelum diolah bahan makanan yang basah akan dicuci atau dibersihkan terlebih dahlu.
Namun bagaimana dnegan jamur tiram?
Apakah jamur tiram ini perlu dibersihkan sebelum diolah?
Memang ada beberapa kebiasaan yang berbeda untuk setiap orang.
Mengutip laman The Kitchn, jamur tiram memang mengandung banyak air dan berpori, jadi ketika dicuci jamur akan menjadi lembek.
Namun perlu diingat bahwa jamur tiram pun tumbuh di tanah, sehingga tak jarang ada kotoran yang menempel di permukannya.
Oleh karenanya itu, Anda perlu mencucinya sebelum diolah.
Jika dirasa jamur tiram sudah cukup bersih, silakan lap saja menggunakan tisu kering.
Pasalnya, ada jamur tiram yang memang sudah dibersihkan dulu sebelum dijual.
Hal ini membuat jamur tiram tidak wajib dicuci.
Terutama jika Anda membeli jamur tiram yang notabenenya memang sudah dibersihkan, biasanya yang dijual di supermarket.
Walau demikian, jamur tiram tetap harus dibersihkan.
Lalu bagaimana cara membersihkan jamur tiram ini?
Berikut cara membersihkan jamur tiram mengutip laman Serious Eats dan Ehow.com.
Lap permukaan jamur menggunakan tisu kering.
Potong bagian batangnya menggunakan pisau tajam.
Buang batangnya atau simpan untuk ditambahkan ke kaldu.
Pisahkan masing-masing jamur dari pangkal batang.
Seka kembali masing-masing bagian jamur hingga kotorannya hilang.
Bisa menggunakan tisu kering atau kain bersih yang dibasahi.
Sebagai alternatif, sikat jamur menggunakan sikat gigi berbulu bulut agar jamur tidak rusak dan patah.
Periksa setiap bagiannya, jika ada kotoran yang menempel ambil menggunakan sikat gigi.
Jamur tiram siap digunakan untuk membuat beragam hidangan.
Dengan cara ini jamur tiram bisa langsung Anda olah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Bersihkan Jamur Tiram, Cuci Dulu atau Tidak?
Buah Durian Bisa Jadi Petaka Jika Dimakan Orang dengan Kondisi kesehatan Seperti Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR