Plastik yang melilit pisang dapat mencegah gas etilen terlepas dari buah.
Apabila tandan pisang tidak tertutup plastik saat membeli, sebaiknya tambahkan plastik supaya mencegah pisang cepat matang.
Apabila pisang sudah terlanjut terkupas, kamu tetap bisa mencegah pisang cepat matang dengan menambahkan asam sitrat.
Asam sitrat berperan untuk mengawetkan pisang, sehingga pisang tidak akan cepat matang.
Asam sitrat dapat diperoleh dari perasan jeruk nipis, jus nanas, dan jus jeruk.
Caranya campurkan asam sitrat dan air dengan takaran perbandingan dua banding satu, kemudian semprotkan di atas buah pisang.
Setelah itu simpan pisang di dalam wadah tertutup sampai pisang dikonsumsi kembali.
Pisang yang terkena paparan matahari langsung dapat menaikkan suhu pisang, sehingga akan membuat pisang lebih cepat matang.
Sebaiknya simpan pisang di tempat sejuk dan jauh dari paparan sinar matahari langsung.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Cegah Pisang Cepat Busuk, Warna Tetap Cerah dan Buah Segar"
Baca Juga: Kasih Tahu Mertua, 3 Makanan Ini Ternyata Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi
KOMENTAR