SajianSedap.com - Menyantap roti sekarang tidak lagi membosankan ketika kita kreasikan dengan resep roti vla kopi ini.
Tak sampai satu jam dan tak butuh banyak waktu untuk membuatnya, camilan praktis serba roti ini tetap punya rasa yang mantap banget.
Selain cocok untuk camilan di rumah, camilan lembut dan enak ini bisa jadi ide untuk usaha di rumah.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 19 Buah
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
2 butir telur
175 ml air
60 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi (kocok rata):
50 gram vla instan
125 ml air kopi dingin (dari 1/2 sendok makan kopi instan + 125 ml air panas, dinginkan)
Bahan Toping:
75 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
Cara Membuat Roti Vla Kopi:
1. Roti: uleni tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, telur, dan air sedikit – sedikit sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Toping, kocok margarin dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
5. Kempiskan adonan roti. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Isi dengan bahan. Bulatkan. Diamkan 45 menit.
6. Semprotkan toping ke atas roti. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.
Baca Juga: 5 Oleh-oleh Khas Samarinda yang Unik dan Enak, Keluarga Pasti Senang Ketika Mencicipinya
KOMENTAR