Fosfor membantu tubuh Anda membangun tulang dan gigi, dan seperti mangan, fosfor juga membantu tubuh Anda memproses karbohidrat dan lemak.
Magnesium, seperti fosfor dan mangan, sangat penting untuk berbagai proses dalam tubuh Anda.
Menurut MedlinePlus, magnesium diperlukan dalam lebih dari 300 reaksi kimia yang menjaga tubuh Anda dalam kondisi kerja terbaik.
Tak hanya itu, ketan hitam juga kaya antioksidan.
Ketan hitam kaya akan antioksidan anthocyanin, yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit jantung.
Menurut Dr. Zhimin Xu dari Louisiana State University Agricultural Center seperti dikutip American Chemical Society, 10 sendok ketan hitam yang dimasak -setara dengan satu sendok dedak beras hitam, bagian luar nasi memiliki antosianin sebanyak sesendok blueberry.
Terlebih lagi, antosianin larut dalam air, tidak seperti antioksidan lain dalam beras hitam yang larut dalam lemak.
Ini berarti antioksidan dalam beras hitam dapat menjangkau berbagai bagian tubuh Anda.
Dengan ebrbagai kandungan manfaat ini tentu sangat sayang jiak Anda melewatkan ketan hitam dalam santapan Anda bukan?
Artikel ini telah tayang di SF Gate dengan judul Health Benefits of Black Glutinous Rice
Baca Juga: Efeknya Gak Bisa Dianggap Remeh, Konsumsi Labu Siam Ternyata Bisa Berikan 3 Manfaat Ini untuk Tubuh
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR