Melansir dari The Kitchn, untuk memberikan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan sayuran.
Sedangkan untuk menghindari sayuran hijau kehilangan kelembabannya setelah direbus, Anda juga bisa melapisinya dengan sesuatu yang bersifat waterproof, seperti mentega cair atau cooking oil.
Caranya, setelah direbus, tiriskan sayuran dan langsung beri mentega cair atau minyak wijen. Aduk rata.
Minyak bisa melapisi sayuran sehingga sayuran tak akan kehilangan kelembabannya dan berkerut ketika nanti disantap bersama bahan makanan lain.
Banyak manfaat labu siam yang dikaitkan dengan kandungan antioksidannya.
Antioksidan adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang dapat melindungi dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres dalam tubuh.
Labu siam menyediakan antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol.
Penelitian menunjukkan, myricetin membawa sifat antikanker, antidiabetes, dan anti-inflamasi yang kuat.
Selain itu, labu siam merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.
Baca Juga: 3 Cara Ampuh Hilangkan Getah pada Labu Siam, Masakan Jadi Makin Nikmat
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR