SajianSedap.com - Punya stok putih telur di rumah sebaiknya jangan langsung dibuat! Karena bisa kita olah menjadi hidangan yang lezat.
Misalnya kita olah dengan resep sate goreng putih telur yang enak banget ini, yang mampu bikin kita terpukau dengan rasanya.
Mari, lengkapi makan siang di hari libur dengan menu praktis super enak yang tampil unik dan mudah dibuat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Tusuk
Bahan Putih Telur:
200 gram putih telur
1 batang daun bawang
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Perendam:
2 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabai keriting merah, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
500 ml minyak, untuk menggoreng
7 buah tusuk sate
Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, goreng berkulit
4 buah cabai merah keriting, goreng
2 butir kemiri, sangrai
4 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
500 ml air
2 sendok makan kecap manis
Bahan Pelengkap:
1 buah tomat merah, potong kotak
3 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 buah bawang merah, iris tipis
Cara Membuat Sate Bakar Putih Telur:
1. Putih telur, campur putih telur, daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik es mambo food grade. Ikat. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang.
2. Potong-potong putih telur 1 1/2 cm. Lepaskan plastiknya. Rendam bersama bumbu perendam. Diamkan 20 menit. Goreng hingga berkulit. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Sisihkan.
3. Bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, gula merah, garam, dan air. Masak hingga mengental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan sate telur bersama bumbu kacang dan pelengkap lainnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Kediri yang Terkenal, Ada yang Bentuknya Mirip dengan Lontong
Baca Juga: Trik Jitu Agar Si Kecil Tak Susah Makan, Hadirkan Resep Sate Sapi Manis Ini Sebagai Menu Makan Siang
KOMENTAR