Cara Masak Pisang Goreng Renyah dan Tidak Lembek, Ternyata Perlu Pakai Tepung Jenis ini

Masih dalam buku yang sama, cara bikin pisang goreng selanjutnya adalah variasi potong pisang.

Pisang dengan bentuk yang bagus bisa dikupas dan digoreng utuh.

Sementara itu, pisang dengan bentuk yang kurang bagus, bisa dipotong dadu atau dibentuk kipas.

Pastikan Anda menggoreng dengan kematangannya yang pas ya.

3. Pemilihan tepung terigu

Ditambahkan dari buku "Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu" (2013) oleh Yuyun

Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kenali jenis tepung yang akan digunakan.

Cara buat pisang goreng agar renyah dan tidak berminyak adalah dengan menggunakan tepung terigu protein tinggi.

Baiknya pilih terigu yang masih berkualitas baik atau yang tidak tengik.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Keju, Modifikasi Pisang Goreng yang Manis Dan Gurih Bakal Menarik Perhatian

4. Tambahkan tepung jagung

Kunci membuat pisang goreng crispy tahan lama adalah dengan menambahkan sedikit tepung jagung.

Anda bisa menambahkannya pada adonan tabur.

Tepung jagung bisa membuat pisang goreng garing dan renyah awet lama.

PROMOTED CONTENT