Kalau bagian perut sudah bersih, segera buang bagian kepalanya ya.
Kenapa harus begitu?
Ternyata bagian ini merupakan sumber racun.
Bagian kepala harus segera dibuang agar racunnya tidak menyebar ke bagian daging.
Apalagi racunnya akan dengan cepat menyebar jika terkena air.
Jadi pastikan bagian ini jangan sampai terlewat ya.
Setelah membuang kepalanya, Anda bisa memotong-motong tongkol menjadi beberapa bagian.
Lalu rendam ikan dengan larutan arang.
Baca Juga: Resep Tongkol Tomat Hijau, Menu Olahan Tongkol Anti Bosan Untuk Makan Malam
Diamkan selama 5 menit saja ya.
Kemudian bersihkan ikan di air mengalir.
Pastikan tidak ada sisa arang ya.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR