Resep Rendang Ayam Suwir, Ide Menu Makan Siang Super Enak yang Mudah Dibuat!

SajianSedap.com - Rendang, merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang sudah terkenal akan kelezatannya.

Walaupun tidak menggunakan daging sebagai bahan utamanya, namun resep rendang ayam suwir ini tetap begitu mantap ketika disantap.

Bahkan, menu tradisional yang super enak ini rasanya tetap terasa hingga suapan terakhir.

Baca Juga: Resep Rendang Ayam, Menu Makan Malam Lezat Dengan Cita Rasa Bumbu Legendaris

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Ayam Suwir :

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.

3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Baca Juga: Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang, Kreasi Kue Tradisional Super Enak Dengan Tekstur Renyah

 Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Rendang Praktis Dengan Rasa Legendaris

 Baca Juga: Resep Spageti Goreng Rendang, Menu Sarapan Serba Pasta Dengan Sentuhan Rasa yang Luar Biasa

 Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rendang, Menu Sarapan Sederhana yang Rasanya Mantap Banget

 Baca Juga: Sekilas Sangat Mirip, ini Perbedaan Rendang dan Kalio yang Dijual di Resto Padang, Bisa Dilihat dari Warnanya

 

PROMOTED CONTENT