SajianSedap.com - Anda memiliki wajan biasa yang sering lengket saat digunakan?
Ya, berbeda dnegan wajan teflon, wajan biasa tidak memiliki lapisan anti lengket.
Hal ini membuat wajan biasa ini biasanya penuh dengan kerak dari bahan yang lengket saat digunakan untuk menggoreng.
Memanga da sebagain orang yang memilih untuk menggunakan wajan baisa alaih-alih menggunakan wajan teflon.
Tentunya hal ini tergantung selera masing-masing.
Namun salah satu tantangan menggunakan wajan biasa adalah makanan yang lengket saat digunakan.
Tanpa lapisan anti lengket hal ini memang tidak bisa dihindari.
Namun tenang saja, Anda masih bisa mengatasi wajan lengket saat menggoreng ini.
Jadi Anda tidak perlu khawatir.
Khususnya saat membeli wajan baru, jangan langsung digunakan.
Apalagi untuk wajan biasa, supaya tidak lengket saat digunakan untuk memggoreng ternyata ada triknya loh.
Baca Juga: Cara Masak Ikan Bandeng Goreng Agar Tidak Lengket di Wajan, Matang Sempurna dan Kulitnya Mulus!
Dilansir dari buku "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty penerbit Andi Publisher, cara cegah makanan lengket pada penggorengan baru adalah dengan merebus air yang sudah dibubuhi cuka hingga mendidih.
Ya, cuka bisa mencegah wajan baru Anda lengket saat digunakan.
Gunakan penggorengan sebagai alat merebusnya.
Setelah itu, cuci bersih dan gunakan untuk menggoreng makanan.
Namun sebaiknya jangan digunakan langsung.
Sebelumnya panaskan dengan minyak goreng atau minyak sayur.
Selain untuk mencegah makanan lengket pada wajan yang baru, cara yang selanjutnya ini juga bisa diikuti untuk yang memiliki wajan bukan anti lengket.
Lakukan selama beberapa saat sebelum menggunakannya.
Lumuri sebagian sisi wajan dengan minyak panas agar nantinya bahan makanan tidak menempel.
Selanjutnya Anda pun bisa menggunakannnya untuk menggoreng.
Selain merebusnya dengan cuka.
Anda juga bisa menggunakan campuran cuka putih dan soda kue.
Untuk mengatasi wajan lengket, ambil dua sendok makan soda kue dan setengah cangkir cuka putih.
Campurkan kedua bahan tersebut dengan satu cangkir air.
Nah, pastikan semua bahan tercampur rata, ya.
Kemudian, tuangkan campuran tersebut di wajan.
Panaskan wajan di atas kompor selama sekitar sepuluh menit atau hingga mendidih.
Setelahnya, wajan yang semula lengket bisa dibersihkan seperti biasa dengan mudah.
Gampang bukan?
Sedikit tambahan, jika Anda baru membeli wajan baru, pasti akan lebih berhati-hati dalam menggunakannya.
Hal itu agar wajan yang baru saja kamu beli tidak cepat rusak.
Salah satu cara untuk merawat sekaligus mencegahnya menjadi lengket adalah selalu gunakan api kecil saat memakai wajan baru untuk mengolah bahan masakan.
Jadi hindari pengguanan api yang terlalu besar.
Baca Juga: Trik Merebus Air Supaya Cepat Mendidih, Ketahui Cara Ini Supaya Irit Gas Elpiji
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR