SajianSedap.com - Asam lambung naik atau penyakit asam lambung bisa dialami oleh orang dewasa atau anak-anak.
Gejala utama dari asam lambung naik adalah rasa seperti terbakar di dada (heartburn), yang bisa memburuk setelah makan atau saat berbaring.
Gejala ini dapat disertai dengan keluhan gangguan pencernaan lainnya, seperti sering bersendawa, mual dan muntah, maag dan sesak napas, serta mulut terasa asam.
Gejala asam lambung naik bisa terjadi di waktu kapan saja, namun tak sedikit mengeluhkannya saat pagi hari.
Penyebab asam lambung naik di pagi hari sering menjadi perhatian banyak pengidapnya.
Paling utama bagi beberapa orang, penyebab asam lambung sering kambuh atau naik dipengaruhi oleh makanan.
Pemilihan makanan dan minuman yang dikonsumsi juga memengaruhi kekambuhannya.
Oleh karena itu, penderita GERD perlu memerhatikan apa yang masuk ke dalam mulut, termasuk di waktu sarapan.
Makanan dan minuman apa saja yang sebaiknya dihindari? Simak selengkapnya berikut ini.
Gejala refluks asam bisa dipicu oleh sejumlah makanan, terutama makanan pedas, berlemak, digoreng, cokelat, makann berbasis tomat, bawang, kopi, alkohol, hingga buah-buahan sitrus.
Untuk lebih lengkapnya, berikut menu sarapan yang perlu dihindari para penderita Gerd:
Baca Juga: Tidak Selalu Sehat, 4 Sayur Ini Pantang Dimakan Penderita Asam Lambung, Malah Makin Sering Kambuh
Menurut Verywell Health, hindari menu sarapan dengan daging tinggi lemak, seperti sosis.
Telur yang masak dengan cara digoreng dengan mentega atau minyak juga sebaiknya dihindari karena tinggi lemak.
Tak hanya itu, beberapa menu dengan telur juga dimasak menggunakan bawang merah atau cabai.
Kue-kue seperti donat juga sering kali tinggi lemak, sehingga jika mau mengonsunsinya pilihlah opsi rendah lemak.
Faktor lainnya yang perlu diperhatikan selain jenis makanan adalah porsinya.
Penderita Gerd disarankan untuk makan dalam porsi kecil, karena makan dalam porsi besar atau makanan tinggi kalori bisa memicu refluks asam.
Minuman sering kali menjadi pendamping menu makanan ketika sarapan.
Menurut LiveStrong, sebaiknya menghindari kopi atau teh untuk pendamping menu sarapan. Sebab, keduanya berpotensi memperburuk gejala Gerd.
Menurut American Society for Gastrointestinal Endoscopy, kopi bisa mengendurkan LES. LES memberikan pembatas antara esofagus dan perut.
Jika LES mengendur, maka cairan pencernaan yang asam bisa bocor ke kerongkongan, menyebabkan peradangan dan iritasi.
Selain minuman berkafein, minuman mengandung alkohol juga berpotensi memicu gejala refluks asam.
Buah dan jus juga merupakan dua menu sarapan yang cukup umum dan bagi kebanyakan orang, menu tersebut cukup menyehatkan.
Namun, buah dan jus tertentu dianggap memiliki sifat asam, seperti jeruk, nanas dan jus tomat.
Mengkonsumsinya ketika sarapan bisa memicu gejala refluks asam dengan mengiritasi esofagus yang sudah meradang.
Asam dalam buah dan jus tersebut juga dapat mengaktifkan pepsin, enzim yang ditemukan dalam cairan lambung dan bertanggung jawab untuk memecah protein.
Menurut Triological Society, setiap pepsin yang diaktifkan di kerongkongan dapat merusak lapisannya.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari buah atau jus yang memperparah gejala.
Apel, pisang, alpukat, semangka, melon, dan pir adalah contoh buah dengan asam rendah yang mungkin bekerja lebih baik.
Minum susu juga bisa menjadi alternatif karena cenderung ditoleransi dengan baik.
Namun, susu rendah lemak atau susu tanpa lemak mungkin menjadi pilihan yang lebih baik daripada susu murni.
Makanan alkali juga dapat mengurangi keasaman lambung, termasuk susu nabati seperti almond dan kedelai.
Meski begitu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan keefektifan pendekatan ini.
Baca Juga: Waspada! Ini Macam-macam Sayuran Pemicu Asam Lambung Sering Naik Sering Kambuh
Makan berlebihan dapat memicu asam lambung naik. Itu karena perut tetap buncit ketika ada banyak makanan di dalamnya.
Ada otot yang terletak di antara kerongkongan dan perut Anda.
Kerongkongan Anda adalah tabung yang memungkinkan makanan lewat dari mulut Anda ke perut Anda, dan otot antara itu dan perut Anda disebut sfingter esofagus bagian bawah atau LES.
Semakin perut Anda tetap buncit, semakin besar kemungkinan LES tidak akan menutup dengan benar.
Ketika tidak menutup, itu tidak dapat mencegah makanan dan cairan lambung naik kembali ke kerongkongan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Catat, Ini Menu Sarapan yang Harus Dihindari Penderita Gerd
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR