Trik Membuat Kue Sagu Keju Biar Gak Melebar Saat Dipanggang, Setelah Matang Hasilnya Pasti Cantik

Berikut ini ada cara membuat sagu keju agar tidak hancur dikutip dari "Laris Manis Bakulan @Dinnioti: 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti" (2021) Wahdini Miftahul Husna terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bisa dicoba oleh pemula yang baru pertama kali membuatnya.

1. Mikser sebentar

Saat membuat adonan kue sagu, baiknya margarin dan gula dimikser sebentar saja.

Jika terlalu lama adonan kue akan melebar saat dipanggang.

Hal tersebut bisa membuat bentuknya kurang cantik dan bagian bawahnya gosong.

2. Panggang di suhu rendah

Cara membuat sagu keju agar tidak hancur bisa dengan memerhatikan suhu pemanggangnya.

Rata-rata suhu yang dianjurkan sekitar 135 derajat celcius.

Selain suhu, penting pula untuk memperhatikan waktu memanggang.

Meski masing-masing resep berbeda tapi kebanyakan menyarankan untuk memanggang sagu keju sekitar 20 menit, tergantung oven yang dipakai.

3. Perhatikan takaran santan

Dikutip dari artikel Kompas.com, penjual kue kering Eny Kurniawati selaku Owner Enaz Cookies mengatakan bahwa takaran santan juga memengaruhi tekstur kue sagu keju.

Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Natal Sagu Keju, Pasti Enak dan Bikin Seisi Rumah Ketagihan

PROMOTED CONTENT