SajianSedap.com - Sase Lovers doyan makan pete?
Makanan yang satu ini memang ada yang suka dan tidak.
Meskipun baunya cukup menyengat, tapi pete bisa menyedapkan masakan.
Beberapa masakan akan memakai pete sebagai bahan tambahan.
Misalnya saja sambal goreng kentang, ayam suwir pete, dan sebagainya.
Nah ketika membeli pete pasti kita ingin yang bagus dan tidak berulat.
Lalu bagaimana ya ciri-cirinya?
Ketika membeli pete di pasaran, coba perhatikan bentuknya.
Pete ada yang bentuknya bulat dan lonjong.
Sebaiknya, pilih yang bentuknya bulat saja ya.
Tips ini diberikan oleh Ahmad Sulaeman, Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University.
Ia menuturkan, pete yang bagus untuk dikonsumsi adalah pete berumur tua.
Pete tua biasanya ditandai dengan bentuknya yang cenderung lebih bulat dibandingkan pete muda.
"Sebenarnya ukuran ya, makin bulat semakin tua," ujar Sulaeman kepada Kompas.com, Rabu (15/9/2021).
Jadi sebaiknya pilih yang bentuknya bulat saja ya.
Pete tua bisa diketahui dari aromanya.
Untuk itu, Anda bisa coba mencium pete menggunakan hidung.
Menurut Sulaeman, pete tua umumnya memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat dibandingkan dengan pete muda.
"Pete yang muda memang baunya sangat tidak enak banget ya," tutur Sulaeman.
Salah satu kekurangan dari pete adalah rawan ada ulatnya.
Tentu ini membuat kita jijik dan tidak ingin makan.
Meskipun sudah disingkirkan, tentu kita nggak ingin pete yang seperti ini.
Karena itu, coba patahkan pete.
Cara ini juga bisa mengetahui apakah pete sudah tua atau masih muda.
Jika masih belum bisa memilih pete yang bagus dengan 2 cara di atas, coba untuk mematahkan pete sedikit.
Pete tua biasanya memiliki tekstur yang lebih liat saat ingin dipatahkan.
Berbeda dengan pete muda yang cenderung mudah dipatahkan.
Semoga bermanfaat ya Sase Lovers.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Pilih Pete yang Bagus, Lihat dari Bentuknya
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR