Gunakan sekitar dua sendok makan untuk membasahi potongan terong berukuran sedang hingga besar.
Simpan dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.
Taruh wadah ke dalam lemari es.
Gunakan terong selama dua sampai tiga hari agar rasanya tetap enak.
Selain air lemon, Anda juga bisa mencegah potongan terong biar tidak menghitam dengan cara menyiapkan semangkuk air dan satu sendok makan susu bubuk seperti yang dilansir dari The Spruce Eats.
Air susu bisa memperlambat proses oksidasi pada potongan terong sehingga membuat tampilannya tetap segar dan tidak menghitam.
Cara simpan terong yang sudah dipotong selanjutnya adalah haluskan menjadi saus.
Dilansir dari The Kitchn, rebus dan haluskan terong untuk membuatnya menjadi saus.
Nantinya, eggplants sauce bisa Anda gunakan sebagai saus pasta.
Nah jika memang Anda punya terong sisa baiknya jangan lagi simpan sembarangan.
Baca Juga: Trik Memilih Terong yang Tidak Pahit Ketika Dimasak, Ternyata Harus Beli yang Ukurannya Seperti Ini
Bahkan baiknya Anda lakukan saja tips simpan terong potong biar gak menghitam.
Selamat mempraktikan ya Saselovers!
Baca Juga: Resep Bakwan Terong, Camilan Serbaguna yang Enak Namun Juga Mudah Dibuat
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Cara Simpan Terong Iris biar Tidak Cepat Hitam
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR