Pengganti Telur untuk Membuat Kue, Orang yang Alergi Telur Wajib Tahu Bahan ini

Campuran ini bekerja paling baik karena telur mengandung banyak air yang harus Anda ganti rugi saat menggantinya.

Menurut laporan Think USA Dairy, metode rapi ini cocok untuk kue-kue seperti brownies, kue keju, isian, kue, dan banyak lagi.

Anda memerlukan timbangan dapur untuk menjamin hasil yang paling akurat dengan penggantian ini.

Saat mengukur beratnya, satu telur besar kira-kira 2 ons, jadi Anda membutuhkan jumlah pasta yang kira-kira sama.

Sebaiknya, gunakan rasio whey 15%, minyak 10%, dan air 75% untuk setiap telur.

Teknik ini menghasilkan kue kering yang memiliki tekstur sempurna dan tetap segar dalam waktu yang lebih lama.

2. Pisang tumbuk

Memanfaatkan pisang tumbuk sebagai pengganti telur adalah salah satu tips memasak brilian yang kami pelajari dari orang tua kami.

Trik ini nyaman karena pisang adalah makanan umum di dapur rata-rata, jadi jika Anda membutuhkan cara cepat, mudah tersedia.

Salah satu manfaat positif dari pertukaran ini adalah pisang secara alami manis, jadi Anda tidak perlu khawatir hal itu akan berdampak negatif pada rasa makanan yang Anda panggang.

Di sisi lain, jika Anda memanggang dalam jumlah besar, pisang mungkin akan menembus dan mengalahkan bahan lainnya, jadi ingatlah itu jika itu bukan profil rasa yang Anda inginkan.

Baca Juga: Tahan Lama TANPA Masuk Kulkas, Begini Cara Menyimpan Telur Supaya Tetap Segar, Bisa Pakai Kardus!

PROMOTED CONTENT