Cara Mudah dan Anti Ribet Untuk Masak Buntut Sapi
Bagi anda yang ingin memasak buntut sapi yang lezat, tenang saja.
Berikut ini beberapa cara yang bisa anda coba dari sekarang.
1. Gunakan buntut sapi berkualitas
Untuk membuat sop atau buntut panggang, sebaiknya gunakan buntut bagian tengah.
Sebab, bagian ini memiliki kandungan daging yang lebih banyak jika dibandingkan dengan ujungnya.
Selain itu, pastikan pula kamu menggunakan buntut yang masih segar.
Dikutip dari Kompas.com, ciri-ciri buntut sapi segar yakni berwarna merah segar dan tidak pucat.
Saat ditekan pun, dagingnya terasa kenyal dan tidak lembek.
2. Bersihkan dengan cara direbus
Executive Chef The Dharmawangsa Jakarta Felix Budisetiawan pada Kompas.com (18/06/2020), pun membagikan cara membersihkan buntut sapi yang benar.
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR